ジュニア野菜ソムリエ & 地元新聞記者 & 3姉妹の母 & 食育スーパーバイザーとして活動中♪山梨の楽しくて美味しい情報を綴ります☆


by uriurie
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アマワラビ☆

今日は明野町アマワラビ獲り観光農園へ!
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私、アマワラビって初めて見ました!色がとってもキレイです☆
通常のワラビに比べて、アクが15%ほどしかなく、味も良いそうです♪

でも、今年は4月の天候不順により、生育がかなり遅れているようで、
今からが食べ頃だそうです!

アマワラビがもう少し生長したら、
子供たちを連れて、摘み取りに行きたいなぁと思います☆
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by uriurie | 2010-05-20 15:15 | ベジフルレシピ☆