ジュニア野菜ソムリエ & 地元新聞記者 & 3姉妹の母 & 食育スーパーバイザーとして活動中♪山梨の楽しくて美味しい情報を綴ります☆


by uriurie
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教育ファーム〜味噌づくり編〜

先日の教育ファームでは、味噌づくりも体験してきました (^_^)

小淵沢で長年味噌作りに取り組んでいる百の会
おばちゃんたちが指導してくれました♪


          茹でた大豆を…
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          機械で潰します!長女も頑張ってました♪↓
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          潰した大豆に麹と塩と煮汁を入れて…

          …って、麦麹ってこんな色↓だったの?!Σ(゚Д゚;)
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          ただひたすら混ぜるーー!!!
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          三女も楽しそうに参加してました〜♪
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私も子供たちと一緒になって混ぜる作業に挑戦しましたよ☆
大豆の香りに包まれ、その面白い手触りを感じながら、
子供たちやママ友と一緒に夢中になって作業した時間…
本当に楽しかったです (o>▽<)o
とっても大変で過酷な作業なんだけど、
みんなでワイワイ協力して行うと、楽しくなりますよねっ♪

          そして、混ぜたモノを丸める作業☆
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      おばちゃんは慣れた手つきで大きなお団子を作ってくれて…
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          次女はとっても嬉しそう!!
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          樽の中へ思いっきり投げ込みます (^_^)
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1年後、どんな味噌になっているでしょうか?!
とっても楽しみです♪

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by uriurie | 2010-12-29 07:08 | ベジフルライフ♪