ジュニア野菜ソムリエ & 地元新聞記者 & 3姉妹の母 & 食育スーパーバイザーとして活動中♪山梨の楽しくて美味しい情報を綴ります☆


by uriurie
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白いイチゴ、登場〜!!!

先日、三好アグリテック株式会社を取材する機会があり、

白いイチゴ『初恋の香り』

とご対面しました〜〜〜(_≧Д≦)ノ彡☆


詳しくは八ヶ岳ジャーナル2月1日号をご覧いただきたいのですが…

実は、写真がモノクロなんですよーーーーー。・゚・○| ̄|_


…というわけで、ここでご紹介させていただきますっ♪
e0031409_4542362.jpg
「初恋の香り」は、開発に20年以上かかって完成したという品種で、
その白さが特徴ですが、ほんのりピンクがかっていて、とってもカワイイ〜♪
赤いイチゴと並ぶと、その白さが際立ちますよね!

ヘタが反ってきて、種が赤くなり、表皮に透明感が出てくると食べ頃です☆

e0031409_4543862.jpg
切ってみると、中は真っ白ヽ(*'0'*)ツ

これじゃ、あまり甘くないんじゃないの…?!と思われるでしょうが、
実は、これがと〜〜っっても甘いんですーー(_≧Д≦)ノ彡☆
置いているだけで、甘くてさわやかな香りが漂ってきます♪
白いだけでなく、甘みも香りもハイレベルのイチゴなんですよー(o>▽<)o


山梨県内では販売されていないので入手困難ですが、
首都圏の青果店やインターネットで販売されているほか、
洋菓子店ではこんな風に加工されてます♪
キルフェボン
タルトの上に、「初恋の香り」がびっしり!!!圧巻ですねー(o>▽<)o
(価格にビックリですけど…^_^;)


あと、こんな馴染みのあるお菓子にも使用されてますよー♪↓
e0031409_455189.jpg
http://www.morinaga.co.jp/catalog/detail.php?id=PRD2010-10-0091
e0031409_45514100.jpg
http://www.lion-k.co.jp/product/gourmet.html


北杜で生まれたオリジナル品種「初恋の香り」。
一市民としては、市内の生産者が栽培をして、
北杜で販売できるようになることを願ってしまいますが、
まだまだ道のりは長そうです。

でも、こだわりをもって生産されている白いイチゴの存在を
多くの方に知ってもらいたい…そんな想いで執筆しました。

ぜひ八ヶ岳ジャーナル2月1日号をチェックしてくださいね♪


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by uriurie | 2011-02-02 05:14 | ベジフルライフ♪